La Caritas italiana è l’organismo della CEI – Conferenza Episcopale Italiana – per la promozione della carità. Nasce nel 1971 con Decreto di Erezione di Papa Paolo VI “al fine di promuovere, anche in collaborazione con altri organismi,  la testimonianza della carità della comunità ecclesiale italiana, in forme consone ai tempi e ai bisogni, in vista dello sviluppo integrale dell’uomo, della giustizia sociale e della pace, con particolare attenzione agli ultimi e con prevalente funzione pedagogica”